寒食节为什么不能生火做饭 寒食节禁火的寓意

　　在寒食节到来的时候，人们也会去祭拜祖先，会扫墓，这是民间的风俗文化，人们也希望可以得到祖先的福德庇佑。但是寒食节的日子之中是不可以生火做饭的，这其中又有什么缘由呢？寒食节禁火有什么寓意，下方一起来看看。

　　寒食节为什么不能生火做饭

　　历代以来，在寒食节的这一天是不可以生火做饭的。春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公)，封赏有功之臣。唯独介子推拒绝接受封赏。他带母亲隐居绵山，不肯出来。晋文公无计可施，只好放火烧山，逼其下山。谁知介子推母子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，"寒食禁火"，举国上下不许烧火煮食，所以这一天只能吃干粮或者要吃冷食。

　　寒食节禁火的寓意

　　寒食节禁火是表达了纪念的意义，所以寒食节当天只能吃头天做好的冷食，而不能生火。这也寓意着中华民族对品德高尚的贤人的推崇和纪念。寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主，其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发展到现代，寒食节已成为缅怀革命先烈，对青年一代进行教育的一种特殊的方式。

　　寒食节吃什么食物

　　寒食节的时候有禁火的习俗，所以一般寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有"蛇盘兔，必定富"之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言"念念"不忘介推高风亮节，因此寒食节的风俗代代相传，至今依旧流行。